Yaşam

Mangalın vazgeçilmezi: Marine edilmiş etin en iyi saklama yöntemleri

Lezzetli bir mangalın sırrı iyi marine edilmiş et ile çıkar. Marine edilmiş etin saklanması, etin türü, marine ederken kullanılan yöntem, saklama sıcaklığı ve paketleme şekli gibi birçok faktöre bağlı olarak değişiklik gösterir. Bu faktörleri takip ederek, marine edilmiş eti hem daha taze hem de mangal için en güvenilir halde tutabilirsiniz.

Haber7.com ekibi olarak size marine edilmiş etin saklanmasına ilişkin her zaman işinize yarayacak ayrıntılı bir rehber hazırladık.

MARİNE EDİLMİŞ ETİN BUZDOLABINDA RAF ÖMRÜ



Marine edilmiş etin buzdolabında saklanması, özellikle etin türüne göre değişiklik gösterir. İşte mangal ya da evde kızartma yapmak için marine edilmiş etin buzdolabında raf ömrü;

  • Tavuk eti 2 gün,
  • Kuzu eti 3 gün,
  • Dana eti 3-4 gün,
  • Balık ve deniz ürünleri en fazla 1 gün marine edilmiş şekilde buzdolabında muhafaza edilir.

MARİNE EDİLMİŞ ET DERİN DONDURUCUDA SAKLANIR MI?

Eti marine ettiniz ve pişirme planlarınız iptal mi oldu? O halde daha sonrra kullanmak için marine edilmiş etin saklanması derin dondurucuda yapılabilir. Marine edilmiş bir et derin dondurucuda yaklaşık 3 aya kadar saklanabilir. Ancak lezzetinde kayıplar olmaması için dondurduktan sonra 1-2 ay içerisinde tüketmeniz en iyi seçenektir.

MARİNE EDİLMİŞ ET NASIL SAKLANIR?

Marine edilmiş etin saklanması için öncelikle eti saklayacağınız kabın sıkıca kapandığından ve asla hava geçirmediğinden emin olmalısınız. Eğer kabınızın hava geçirip geçirmediğinden emin değilseniz etrafını streç film ile sararak korumaya akabilirsiniz.

Marine edilmiş eti derin dondurucuda saklamak içinse vakumlu dondurucu poşetleri kullanmak en iyi seçenektir.

MARİNE EDİLMİŞ ETİN SAKLANMASINDA MARİNASYON YÖNTEMİ

Marine edilmiş etin saklanması eti marine ettiğiniz yönteme göre de değişiklik gösterir. Çünkü marine ederken kullanılan asidik malzemeler (sirke, limon suyu vb.) her ne kadar marine etme sürecini hızlandırsa da, aynı zamanda etin liflerini hızlıca yok edeceği için saklama süresi daha da kısalır.

Yağ ve baharatlar ile yapılan marinasyon işlemleri daha uzun süreler dayanacağı ve ete zarar vermeyeceği için uzun süreli saklama koşullarına daha uygundur.

MARİNE EDİLMİŞ ETİN SAKLANMASINDA SAKLAMA SICAKLIĞI

Marine edilmiş etin saklanmasında ortam sıcaklığı da büyük bir etkiye sahip. Buzdolabının ayarının 0 ila +4 derece, derin dondurucunun ise -18 dereceyi geçememesi gerekir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
istanbulescort.io
istanbulescortbayanlari.com
istanbul-escort.co
istanbulbayanescortking.com
adalar-escort.com
arnavutkoy-escort.com
atasehir-escort.net
avcilar-escort.org
bagcilar-escort.com
bahcelievler-escort.com
bakirkoy-escort.org
basaksehir-escort.com
bayrampasa-escort.com
besiktas-escort.net
beykoz-escort.com
beylikduzu-escorts.net
beyoglu-escort.com
buyukcekmece-escort.com
catalca-escort.com
cekmekoy-escort.com
esenler-escort.com
esenyurt-escort.org
eyupsultanescort.com
fatih-escort.net
gaziosmanpasa-escort.com
gungoren-escort.com
kadikoy-escorts.com
kagithane-escort.org
kartal-escort.org
kucukcekmece-escort.org
maltepe-escort.org
pendik-escort.org
sancaktepe-escort.com
sariyer-escort.org
sile-escort.com
silivri-escort.com
sisli-escort.org
sultanbeyli-escort.com
sultangazi-escort.com
tuzla-escort.com
umraniye-escort.org
uskudar-escort.com
zeytinburnu-escort.com
bratca.com istanbul escort ajansı
istanbul eskort